Kylling med linsepasta

Denne digge oppskriften på kylling med linsepasta, mozzarella, edamame og pesto er en sikker vinner til mealpreppen! Den er enkel å lage, og varmes kjapt opp når enn du er sulten. Perfekt før eller etter en hard treningsøkt, hvor du får i deg alle de næringstoffene kroppen trenger for å bygge opp kroppen. NAM!

Ingredienser:

750 g kyllingbryst
2 ss rapsolje
250 g linsepasta
150 g edamamebønnser
200 g bøffelmozzarella
Salt
Pepper
4 ss pesto genovese

Slik gjør du:

Kok pasta etter anvisning på pakken. Avkjøl
Salt og pepre kyllingen. Varm en stekepanne med olje og stek kyllingen på høy varme ca 2 minutter på hver side. Legg på lokk og la småputtre i 8 minutter. Avkjøl kyllingen
Fordel kylling, pasta, mozzarella, edamamebønner og pesto i 4 matbokser (eventuelt ildfaste former om de skal varmes opp i ovnen)
Legg i kjøleskapet. Varm opp i mikro, eller i ovn om du har ildfaste former på 225 grader i 10 minutter for gratengs følelsen